나만의 술 빚기 (입문) 2023년 4월 25일 ~ 5월 30일 (매주 화요일) 오후 2시~5시
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농림축산식품부 지정 “전통주 교육훈련기관” 지원사업
❏ 교육일자 : 2023년 4월 25일 ~ 5월 30일 (매주 화요일) 오후 2시~5시
❏ 수 강 료 : 300,000원(6회) -> 100,000원(6회) (국비보조 200,000원)
실습 재료비 및 교재비 포함
( 농협 355-0043-4018-23 농업회사법인㈜술샘 )
❏ 모집인원 : 20명
❏ 교육장소 : 농업회사법인 ㈜술샘 2층 교육실
( 경기도 용인시 처인구 양지면 죽양대로 2298-1 )
❏ 강좌내용
| 내 용 | 비고 |
1강 | 전통주 제조 원리 / 전통주 제조 비율 / 실습 : 밑술 빚기 |
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2강 | 재료 및 도구의 선택 / 술 빚는 순서 / 실습 : 덧술 빚기 |
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3강 | 술과 미생물 / 실습 : 이화곡 만들기 |
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4강 | 누룩의 제조와 선택 / 실습 : 약주 밑술 |
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5강 | 약주 / 약재의 처리 및 가공 / 실습 : 약주 덧술 |
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6강 | 막걸리 제조 방법 / 실습 : 찹쌀막걸리 / 제조장 견학 |
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아름다운 교육장에서 우리 전통주를 직접 빚어 보시고 향후 회원제로 운영 될 술샘 멤버쉽에 특전을 미리 확보하십시오.
술 빚은 것은 교육장 발효실에서 관리해서 완성 후 각 종류 별 1.5L 정도 갖고 가시게 됩니다.
❏ 문의전화 : 070-4218-5225, 010-9797-4241
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